八ヶ岳南麓、山梨県北杜市小淵沢の森のなかに、一棟貸しの体験型オーベルジュ「アグリツーリズモ ユタカ」がオープンしました。本格イタリアンと食育に繋がる農体験を小さなお子さんといっしょに楽しむことができる、1日1組限定の家族向けのお宿です。

Farm to tableのディナーや、八ヶ岳での暮らしを体験できるアクティビティも

名前にもある「アグリツーリズモ」とは、せわしない日常から離れ、土地に根ざした農や文化、自然体験を楽しむ旅のこと。「アグリツーリズモ ユタカ」では宿泊するだけでなく、シェフが腕を振るうディナーや、コンシェルジュが企画する食育体験をオールインクルーシブで楽しめます。

一棟貸しと聞くと素泊まりや自分で調理する機会の方が多いイメージですが、ここでのディナーは、宿から徒歩3分の敷地に広がる自家農園で収穫された無農薬野菜を使ったFarm to tableのイタリア料理フルコース。四季を通じて約50種を超える野菜を育てるシェフが、旬の食材をその時期にもっともおいしく味わえる一皿に仕立ててくれます。猟期には、猟師が近くの山で獲ったジビエ料理が登場する日もあるそう。工夫を凝らしたキッズメニューも年齢に応じて用意されているので、お子さんにも旬の野菜を楽しく食べてもらえます。子ども連れでも安心して快適にフルコースを楽しめるのが大きな魅力です。

また、自然・農・食など、八ヶ岳での暮らしにまつわるさまざまな体験も。自家農園へ足を運んで収穫体験をする「Farm to tableツアー」、ハーバルライフコンシェルジュにが企画する各種ワークショップを楽しめるハーバルライフ体験、猟師さんへの弟子入り体験、菜園で採れた野菜や果物を使ったジャムづくり、そば打ち体験、知る人ぞ知る絶景の散歩道や湧き水へのトレッキングなどなど、季節に合わせてたくさんのアクティビティが用意されています。まるでこの地に住んでいるかのような時間と、四季を通じて新たな出会いや発見がある旅のひとときをお楽しみください。

暮らしと自然が溶け合う、森のなかの一軒家

そして、そんな充実した時間を過ごすのは、野生が息づく森のなかの一軒家。天井まで続く大きなガラス窓からは雑木林を眺めることができ、暮らしと自然とが一体になるような感覚が味わえます。宿の周りには、田んぼや畑が広がり、四季折々の景色の移ろいを楽しむこともできますよ。

家族みんなで八ヶ岳の風土や自然の恵みを満喫しながら、この場所に暮らすようにゆったりと旅を楽しめる「アグリツーリズモ ユタカ」にぜひ足を運んでみてください。

[アグリツーリズモ ユタカ]