夏の八ヶ岳は高原野菜の季節。これから徐々にいろんなところに旬の高原野菜が並ぶようになります。

レストランや直売所などで味わうのももちろんいいのですが、せっかくなら収穫するところから高原野菜を楽しんでみるのはどうでしょう？　7月21日に、高原野菜の産地である長野県の原村で「高原野菜の収穫＆特設・青空レストランでプロの料理人によるアウトドアランチ」が開催されます。

プログラム名にもなっているとおり、野菜の収穫から、新鮮な野菜を使ったランチまで楽しめるのがこの体験。八ヶ岳エリアの畑で旬の野菜を収穫し、料理家の山越典子さんが素材を活かしたランチをつくってくれるんです。

新鮮な採れたて野菜の味は絶品。もちろん収穫した野菜はお土産として持ち帰ることができますよ。

楽しくおいしく、さらに野菜がどんなふうに育てられるか知ることもできる体験。夏の景色とともに楽しみに来てください！

[高原野菜の収穫＆特設・青空レストランでプロの料理人によるアウトドアランチ]