夏の名物・かき氷を八ヶ岳エリアで食べ歩くこのシリーズ。2店舗目は清里駅前にあるEight+Market（エイトマーケット）さんにお邪魔しました。

清里駅から徒歩1分！　駅のすぐ前です。

エイトマーケットさんは八ヶ岳の名産品が集まるお店。店内にはカフェスペースもあり、ごはんやお茶を楽しむこともできます。夏はそのカフェで毎年かき氷もやっているんですよ。

オリジナルののれんもかわいいです。

このお店のかき氷は前回レポートした蔵元八義さんの天然氷を使ったもの。もちろんシロップも自家製で、桃やすもも、甲州梅といった北杜市周辺の特産を使ったシロップもたくさんあります。店内には梅や果物をつけ込んだ瓶が並んでいますよ。

メニューはこんな感じ。シロップ、練乳は自家製です。

店内には果実をつけ込んだシロップが。

今回はちょっと珍しい甲州梅のシロップを試してみることに。

氷は蔵元八義さんの天然氷。

削っている途中で1度シロップをかけます。

天然氷がしゃりしゃりと気持ちいい音を立てながら削られていきます。このお店はシロップ2度がけ。削っている途中で1回、最後にもう1回という形です。

できあがり！　甲州梅を使ったシロップのかき氷です

さて、お味はというと……おお！　パンチの効いた酸味！　かき氷はもともとさっぱりとしたデザートですが、梅シロップだと爽やかさが際立ちますね。

さらに氷の食感がこのシロップと好相性。ふわふわ系ではあるのですが、氷感がしっかり残ったかき氷になっています。八義さんのかき氷と比べると、スプーンですくったときにちょっと重さを感じるような削り方になっています。

うーん！　真夏にピッタリ！

そのため、口に入れたときもシャクッとした食感が。暑い日にはこの冷たさが嬉しいですねぇ。シロップと相まって爽やかで涼しくなるかき氷です。

エイトマーケットさんのかき氷は8月まで。清里駅から徒歩1分と、本当に目の前ですので、清里に来たときはぜひ食べてみてください。

[八ヶ岳のかき氷食べ歩きシリーズ]

【八ヶ岳のかき氷食べ歩き】まるで雪のような繊細な口溶け！　蔵元八義の天然氷のかき氷

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[Eight+Market（エイトマーケット）]