昭和39年には両陛下に献上されたという歴史ある老舗のそば店。信州産の香り高いそば粉を原料に家伝の卵切（らんぎり）手打技法によって作られる八洲そばは味、風味のいづれをとっても絶品です。諏訪湖畔から徒歩圏内のなのも嬉しいポイントですよ。