秋の八ヶ岳エリアはおいしいものがたくさんありますが、なかには食べるためじゃない旬の野菜もあります。ハロウィンカボチャです。

ハロウィンといったらやっぱりこれ！　ジャック・オ・ランタンです。

ハロウィンの定番の飾り、ジャック・オ・ランタンをつくるのにピッタリなのがこのカボチャ。観賞用の品種で、日本では北海道など一部の地域でしか生産されていません。そして、八ヶ岳もその限られた産地のひとつなんです。

観賞用の品種なので、食用のカボチャに比べてちょっと柔らかめで加工しやすいんですよ。

そんなハロウィンカボチャ、今年も10月31日にハロウィンを控え、もうそろそろ収穫の時期に入ります。八ヶ岳エリアの特産品を扱うサイト・ハチカッテでも販売がスタートしていますよ。

販売するハロウィンカボチャは農業や酪農も盛んな原村の八ヶ岳中央農業実践大学校で採れたもの。八ヶ岳の麓で大きく育ったカボチャです。

ハロウィン前の10月中旬ごろから出荷開始予定。15cm前後のSサイズから、24cm前後のLサイズまで、3種類のサイズが用意されています。

ちなみに、「ジャック・オ・ランタンってつくるのが大変そう」と思う人もいるかもしれませんが、実はちょっと準備すれば意外と初めてでもつくれるものなんですよ。ハチカッテでは初めてのジャック・オ・ランタンづくりにスタッフが挑戦した動画も掲載されているので、「つくってみようかな？」という人は参考にしてみてください！

[ハロウィンかぼちゃ キャンドル付]