夏の八ヶ岳の田園風景を彩る名物企画「北杜市稲絵アートフェスティバル」。その締めくくりとして、一般参加者といっしょに稲刈りを行います！
収穫した稲の一部を持ち帰ることもできます。稲刈り体験のあとには、自宅で簡単にできる脱穀、籾摺り、精米の方法をレクチャーしてもらえるので、持ち帰ったお米を実際に食べてみることもできますよ。