そばの実を石臼でそば粉にするところや、職人さんがそばを打つ様子を見学し、そのあと実際にそば打ちにチャレンジ！
打ったそばは天ぷらの盛り合わせといっしょに夕食に。職人さんの打ったそばも確認用として提供されるので、自分の打ったおそばと食べ比べてみることができます。