富士山、南アルプス、八ヶ岳などの名峰に囲まれた山梨県。6つの水系から流れ出る山々に磨かれた名水や、豊かな自然に育まれた上質な素材、つくり手の情熱によって、おいしいお酒やこだわりの料理が県内各地から生み出されています。

気候や風土といったそれぞれの地域の特徴や、生産者が培った技術を活かして栽培される野菜や果物、「甲州牛」などのブランドをはじめとするお肉やジビエ、名水で仕込む酒蔵の日本酒やジャパニーズウイスキー、「日本ワイン発祥の地」でもある山梨の県産ワインなど、山梨にはおいしいものが豊富に揃っているんです。

やまなしを五感で味わう
おいしいお酒とおいしい料理

そんな山梨県では現在、「やまなし美酒・美食マンス」を開催中。山梨県の旬の食材を使用した料理と県産酒をペアリングし、美しいロケーションのなかで味わうことができるイベントです。

期間中である2月16日から3月17日の約1か月にわたって、山梨県内48店舗の料理店や宿泊施設にてペアリングメニューが楽しめます。参加店舗は、和食や中華料理、イタリア料理、フランス料理など多岐にわたり、旬の食材を使用した前菜やメインディッシュ、デザートなどメニューもさまざまです。

八ヶ岳エリアからも6店舗が参加

イベントには韮崎市や北杜市など、八ヶ岳エリアからも6店舗が参加。

参加店のひとつ、韮崎市穂坂町にあるフランス料理店キュイエットでは、「八ケ岳湧水イワナと矢崎屋ファーム檸檬とブラットオレンジ 浅尾大根と柚子」に中央葡萄酒「三澤甲州2020」を提供。北杜市高根町にあるTerroir 愛と胃袋では、「八ヶ岳湧水鱒とビーツのショーフロワ」に塩山洋酒醸造「甲州重川2022 」のペアリングをおすすめしています。

やまなしの美酒と美食が織りなす至福の時間

また、イベントホームページではやまなしの美酒・美食冊子が公開されており、各店舗のメニューとペアリングのお酒も掲載されていますので、ぜひチェックしてみてください。

山梨の旅の思い出がもっと素敵なものになる、そんな贅沢な時間を体験できる「やまなし美酒・美食マンス」。おいしいお酒、おいしい料理、美しいロケーションで至福のひとときを過ごしてみませんか？

[やまなし美酒・美食マンス]