諏訪盆地周辺はお酒に加えて味噌づくりなども盛んなエリア。そんな発酵食品を手がける蔵などをめぐるウォーキングツアーが11月11日に開催されます。

その名もズバリ「発酵食品を巡る。」です。

このイベントは、岡谷の味噌、塩尻のワイン、辰野のお酒を電車とウォーキングで巡るというもの。まずはJR塩尻駅を出発し、県内でも屈指のワイナリー・井筒ワインさんへ。見学と試飲のあとは、辰野エリアへ移動して昼食タイムです。その後、地酒「夜明け前」で知られる小野酒造店へ行き、同じく見学と試飲を楽しみます。

そして、最後は岡谷駅から岡谷の喜多屋醸造店へ。ここはこだわりの手づくり味噌・醤油をつくっている工房で、その味噌・醤油は数々の賞を受賞してきたほか、テレビなどでもたびたび紹介されているんですよ。

今回のツアーでは実際に味噌づくりの体験を行います。

申込締切は11月4日までともうすぐ！　気になる人はお急ぎください！

[産業観光ウォーキング 発酵食品を巡る。]