いろんな酒蔵が集まっている八ヶ岳エリア。歴史あるお酒はもちろん、新しいブランドやお酒も意欲的につくられています。

「真澄」の名前で知られる宮坂醸造さんのセカンドブランド「MIYASAKA」もそんなひとつです。

真澄さんといえば、「7号酵母」発祥の蔵としても知られています。日本酒づくりに欠かせない酵母のなかでも、「7号酵母」は発見以来現在に至るまで全国のたくさんの酒蔵で使われている、日本酒を代表する酵母なんです。

350年以上の歴史を持つ諏訪の酒蔵・宮坂醸造さん。

そんな「7号酵母」発見から70年を迎えた2016年に、もう一度ルーツに立ち返ろうというコンセプトで生まれたのが新生「MIYASAKA」シリーズ。特徴のある酸味と米由来の柔らかな味わいで、洋食ともマッチする「MIYASAKA 美山錦」をはじめ、いろんなお酒が生み出されています。

そして、この「MIYASAKA」とレストランのコラボイベントが今週末、8月10日に行われます。原村・八ヶ岳自然文化園のデリ＆カフェ 「K」で開催される「MIYASAKA@デリ&カフェ『K』」です。

この日はチルアウトDJの音楽とジプシーのパフォーマンスとともに「MIYASAKA」のお酒や料理を楽しめます。

当日は「MIYASAKA 美山錦」に加え、バナナやメロンを思わせるフルーティな香りと爽やかな酸味を楽しめる「MIYASAKA 美山錦 生」や、酒米の王者と呼ばれる山田錦を使った「MIYASAKA 山田錦 生」といったお酒が提供されます。もちろん「K」で扱っているお酒やドリンク、料理も頼めます。

チャージのかからないイベントなので、気軽に気軽に参加できます。また、八ヶ岳自然文化園では現在「星空の映画祭」も開催中。そちらの前後に立ち寄ったり、20時30分頃まで営業している映画祭の屋台村と合わせて楽しむのもいいですよ。

夏真っ盛りの八ヶ岳でお酒と音楽、そして夜景を楽しんでみてはいかがでしょう？

[MIYASAKA@デリ&カフェ「K」]