すっかり秋の気配となっている八ヶ岳エリアですが、この時期だからこその冷たいデザートもあります。真夏にも紹介した蔵元八義さんの天然氷のかき氷屋さんには、秋のシロップが登場しているんです。

【八ヶ岳のかき氷食べ歩き】まるで雪のような繊細な口溶け！　蔵元八義の天然氷のかき氷

夏といったらかき氷！　水に恵まれた八ヶ岳エリア、特に北杜市では夏の間いろんなかき氷を食べることができます。この夏ももう各店舗で提供が始まっていますよ。 そこで、ハチ旅スタッフもかき氷の食べ歩きに … 続きを読む

先日スタッフがお邪魔したときに登場していたのは巨峰のシロップ。

今回は基本の練乳をトッピングしましたが、ヨーグルトの練乳とも相性がいいそうですよ。

秋の果物の定番ですね！　キレイな紫色のシロップに、カットした果実が乗せられています。

このキレイな色を出すために、皮ごとしぼって、その後で皮をこしとっているんだそうです。

ぶどうというと爽やかな酸味のあるサッパリしたテイストというイメージですが、八義さんのシロップはクドくない自然な甘みがギュッと詰まっている印象。これまた、たまらないおいしさでした。

かき氷というにはちょっと涼しい時期と思うかもしれませんが、八義さんのかき氷はふわふわで雪のような食感なので、キーンと冷える感覚が比較的少ないです。秋晴れの下で食べるのも格別ですよ。

八ヶ岳リゾートアウトレット店はすでに営業が終わっていますが、はくしゅう道の駅店さんは土日を中心に10月1日まで営業！　栗やカボチャといった秋のシロップもいろいろ登場していますので、今年最後のかき氷をぜひ食べに行ってみてください。

[【蔵元八義の直営】天然氷のかき氷　道の駅はくしゅうエブリ前店]