自社のホップ畑を持ち、ホップを育てるところからビールをつくっているブルワリー・うちゅうブルーイングさん。ここは2022年に山梨県北杜市の道の駅こぶちさわ内にオープンしたタップルームです。

定番のビールから、フルーツを大量に使用してつくったスムージーサワーエールなど、合わせて10種もの生ビールが揃っており、気軽に試すことができます。ビールリストは日によって変わり、新作のラインナップが揃っていたり、タップルーム限定のビールがあったりなど、その時々で違ったバリエーションを楽しめますよ。