一八(ひとは)

厳選した八ヶ岳産玄そばを丸抜きし、石臼挽きしたそば粉を使用しています。大きく分けてそば粉100%の十割そばと、つなぎ粉を2割入れた二八そばの2種類があり、それぞれ違った挽き方のそば粉を使って打っていますので、風味・食感が全く違いますよ。
夏~秋には原村産の野菜で天ぷらをお作りしています。

店舗・スポットデータ

住所
長野県諏訪郡原村15469-1
電話番号
0266-79-6163
営業時間
11:00~売り切れまで
定休日
木曜日
駐車場
7台
詳細ページ
http://hitoha.jp/

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