そばのさと

八ヶ岳山麓の蕎麦の実を甘皮付きのまま低温水につけて 直捏ねする「水萌千本杵搗製法(みずもえせんほんきねつきせいほう)」という古代からの伝統を用いて作られる幻のそばが味わえます。長野県だけでなく日本中のどこを探しても「そばのさと」「そばきり吉成」「そばきり道玄」でしか味わえませんよ。

店舗・スポットデータ

住所
長野県茅野市塚原2-15-16 
電話番号
0266-73-0209 
営業時間
11時~19時(なくなり次第終了) 
定休日
木曜日 
駐車場
35台

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