北杜市を拠点に活動する16人のシェフが集まる冬の食のフェス。地元食材をふんだんに使ったさまざまな料理が、会場となる清里の牧草地に集合します！
会場には地元酒造メーカーのブースも出店。お酒に関するセミナーなどのほか、ジャズなどのライブも2日間の会期を通じて会場を盛り上げます。
冬の八ヶ岳の自然のなかで焚き火を囲みながら地元の食材とお酒を楽しむシチュエーションは、ここでしか味わえない体験ですよ。