もうすぐバレンタイン。八ヶ岳エリアでもいろんなお店がバレンタイン向けの商品などをリリースしますが、なかでも毎年注目されるのが清里にあるアルチザン　パレドオールです。

アルチザン　パレドオール

ここはショコラティエの三枝俊介さんが手がけるチョコレート専門ブランド「ショコラティエ　パレ ド オール」の店舗のひとつで、カカオ豆の選別・焙煎からチョコレートにするまですべてをひとつの工房で行っているBean to Bar（ビーントゥバー）工房。工房が併設されているので、カカオ豆からショコラが生まれるまでの工程を見ることもできます。

3種類のバレンタイン限定チョコが入った「コフレ　レザムール」

もちろんバレンタインシーズンには特別なチョコも。6種類のショコラが入った「コフレ　レザムール」が店頭やオンラインショップで販売されています。

この詰め合わせには、ブランドを代表するスペシャリテである「パレドオール ノワール」などに加え、シャンパンの香りといちごの味わいが詰まった「シャンパンベリー」、ベリーとホワイトチョコレートの「レター」、ヘーゼルナッツの香りとミルクにサクサクとした食感を加えた「ジャンドゥジャ ノワゼット」といったバレンタイン限定のショコラが入っています。

販売はバレンタイン当日の2月14日までの限定。6個入りと10個入りの2種類が用意されています。

プレゼントとしてはもちろん、自分用として買って楽しんでもいいですよ。