2月といえばバレンタイン。八ヶ岳エリアでもいろいろなお店でフェアや限定商品の販売をはじめています。

今回は、そんな八ヶ岳エリアのバレンタイン情報をピックアップしてご紹介します！

シャトレーゼ：「バレンタインフェス‼︎」

ケーキ、洋菓子、和菓子、アイス、およそ400種類のお菓子を販売し、全国にお店を展開しているシャトレーゼ。八ヶ岳の搾りたて牛乳・うみたて卵・白州の名水でつくられたこだわりのお菓子をつくり続けています。

そんなシャトレーゼでは「バレンタインフェス‼︎」が開催中。香ばしいアーモンドとくるみをのせたブラウニーや、苺とショコラのブッセ、キャラメルのコク深さとコーヒーの芳香な香りで大人の味わいに仕上げられたコーヒー香るキャラメルショコラケーキ、生チョコ大福など、バレンタインらしい豊富なラインナップが揃っています。

香ばしいアーモンドとくるみをのせたブラウニー。

コーヒー香るキャラメルショコラケーキ。

なとりさんちのたまごや工房：「ショコラフェア2024」

なとりさんちのたまごや工房は、卵にこだわったお菓子工房。6種類のハーブを配合した餌で育てた鶏の高級卵「煌めき」を使い、卵のおいしさが生きたお菓子をつくっています。牛乳やハチミツ、果物なども、地元・諏訪地域など八ヶ岳周辺エリアで生産されるものを素材にしています。

そんななとりさんちのたまごや工房では「ショコラフェア2024」が開催中。新鮮なとれたてたまごをたっぷり使ったチョコスイーツが楽しめる冬季限定のフェアです。

たっぷりかかったチョコのコーティングとアーモンドがアクセントのちょっとビターなダークチョコシューや、カカオ72％のクーベルダークを使用したしっとりふわふわの生チョコロール、冬の人気商品・大人のフィナンシェ「カカオなたまご」、人気No.1のくるたまにチョコレートを染み込ませた「染みチョコくるたまラスク」など、チョコレートをふんだんに使ったオリジナリティ溢れるお菓子が勢揃い！

カカオなたまご。

ちょっとビターなダークチョコシュー。

丸山珈琲：「ショコラブレンド」

産地から直接買い付けたコーヒーを、素材の良さを引き出す独自の技術で焙煎し、香り高く高品質なコーヒーを提供している丸山珈琲。1991年に軽井沢で創業し、長野県に3店舗、山梨県に1店舗、東京都に4店舗、合わせて8店舗を展開しています。八ヶ岳エリアでも、山梨県にあるリゾナーレ八ヶ岳店が営業中です。

そんな丸山珈琲リゾナーレ八ヶ岳店では、1月15日より期間限定ブレンド「ショコラブレンド」の販売が開始しています。特別な日のチョコレートにふさわしいボンボンショコラをイメージし、周りを覆うチョコレートと中のガナッシュのハーモーニーや味わいの奥行き、複雑さを表現した味わいのブレンドです。クラシックショコラ、アーモンドの風味やなめらかな口当たりが楽しめますよ。

ショコラブレンド。

また1月23日からはバレンタインデー・ホワイトデーシーズン限定のシーズナルドリンクも登場。アーモンドプラリネとエスプレッソの甘く香ばしいビターな味わいが調和したドリンクにカカオニブとカカオパウダーがトッピングされた「アマンドショコララテ」と、ココアに甘酸っぱいフランボワーズソースを合わせチョコクランチをトッピングした「ココアフランボワーズ」の2種類です。

バレンタインデー・ホワイトデーシーズン限定のシーズナルドリンク。

「ショコラブレンド」はオンラインショップでも販売していますが、シーズナルドリンクはカフェのみでの提供となっていますので、ぜひ期間中に足を運んでみてください。

信州大黒屋：定番から季節限定までチョコレートのお菓子たち

1960年に福島県に開業し、移転を重ねて2011年に長野県茅野市にお店を構えた歴史あるお店。ひとつひとつの素材選びにこだわっており、地元に愛されるお菓子屋さんです。店頭では、和洋菓子・ケーキの販売、カフェではスイーツやパフェを提供しています。

信州大黒屋では、イタリアイカム社のチョコレートを使った翠ヶ丘の石だたみチョコレートや、パウンド生地にクリームをサンドしてミルクチョコでコーティングしたチョコレートバー、木いちごとホワイトチョコにパイとサブレを合わせた、信州大黒屋での人気商品うめ乃ちゃんなど、チョコレートを使用した冬にぴったりなお菓子が販売中です。

人気商品うめ乃ちゃん フランボワーズのチョコ。

翠ヶ丘の石だたみチョコレートは、「ありがとうBOX」としてバレンタインパッケージになって販売されていますので、プレゼントにもおすすめですよ。

翠ヶ丘の石だたみチョコレート、「ありがとうBOX」バージョン。