AGF「珈琲ラヴズ和菓子」で大賞! コーヒーに合う金精軒の新作和菓子がついに発売

クリスマスも過ぎ、街もいよいよ本格的に年末ムードになってきましたね。お正月の準備に忙しい人も多くなってきたのではないでしょうか。

八ヶ岳エリアでも新年の準備に大忙しのところがたくさんあります。たとえば、信玄餅などで知られる山梨の和菓子の名店・金精軒さん。もともとお餅屋さんだったことから、この時期お正月向けのお餅づくりで忙しくなっています。

そんな金精軒さん、お餅や信玄餅ももちろんオススメですが、先日新しい注目作が登場しているんです。それが「黄身時雨ジャンドゥーヤ」です。

金精軒さんの「黄身時雨ジャンドゥーヤ」。

卵の黄身と餡子をまぶしてつくる黄身時雨に、苦みの効いたチョコレートを加えたお菓子なんですが、こちら、ちょっと変わったコンセプトでつくられているんです。

それは「コーヒーに合うこと」。

実はコーヒーのAGFさんが和菓子に合う「煎」というコーヒーを出しており、コーヒーに合う和菓子を募集する「珈琲ラヴズ和菓子」というコンテストを開催しているんです。「黄身時雨ジャンドゥーヤ」もこのコンテストに出品されたお菓子で、「煎」と共に楽しむ創作和菓子の部門で見事、「グランプリ」に次ぐ「大賞」に選ばれたんですよ!

11月に受賞が発表され、お店での販売が待たれていたのですが、ついに先日、12月24日から店舗での販売がスタートしました。

さらっとした黄身時雨の味わいとチョコレートの風味がコーヒーにマッチする一品。年末年始に八ヶ岳に遊びに来る人は、この新しい和菓子をぜひ試してみてください! 価格は1つ税抜き350円です。

詳細ページ
AGFさんのお菓子コンテストで賞を頂戴しました! | 金精軒
https://kinseiken.co.jp/news/4016

今年の頂点がついに決定! 「珈琲ラヴズ和菓子コンテスト2018表彰式」 《部門1:コーヒーを用いた和菓子のコンテスト》 和菓子職人の挑戦!香り高いコーヒー味の和菓子8品を発表 《部門2:AGF®「煎」と共に楽しむ創作和菓子のコンテスト》 “コーヒーと和菓子”を楽しむために生まれた極上の和菓子8品を発表 | AGF®
https://www.agf.co.jp/company/news/2018-11-26-881.html

SPOT INFORMATION

台ヶ原金精軒 台ヶ原店

日本の道百選にも選ばれている「甲州台ヶ原宿」その中でも、明治35年6月からこの地で続ける台ヶ原金精軒は、素材や製法にこだわる名店。甲州銘菓である信玄餅や、季節の生菓子、清酒「七賢」醸造元山梨名醸の酒粕を活用した大吟醸粕てらなどが有名。かつての旅籠屋を改装した風格ある店舗も魅力です。

住所
〒408-0312 山梨県北杜市白州町台ヶ原2211番地
電話番号
0551-35-2246
営業時間
9:00~18:00
定休日
木曜日
駐車場
あり
詳細ページ
http://kinseiken.co.jp/

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