焚き火を囲んで八ヶ岳のおいしいものをたっぷり楽しむあのイベントが、今年も帰ってきました！　「北杜シェフズバル2019」です。

これは山梨県北杜市にある人気レストランのシェフが清里の牧草地に集結するイベント。冬野菜やジビエなど、この時期、そして八ヶ岳だからこその素材をたくさん使った料理を、16人のシェフが提供します。

昨年（2018年）の様子。

昨年（2018年）の様子。

日本酒やビール、ウイスキー、ワイン、焼酎など、さまざまな酒造メーカーが集まる北杜市のイベントということで、もちろんお酒も！　地元の酒造メーカーもブース出店します。

地元ゆかりのお酒もいろいろ！

そして、おいしい料理とお酒を盛り上げるのは自然の景色と音楽。焚き火が設置された牧草地帯に、ジャズなどの音楽が響きます。2日間の開催なのですが、初日は夜まで行われるので、夜空に光る星も楽しむことができますよ。食を中心に八ヶ岳をまるごと楽しめるイベントです。

また、会場では講演やセミナー、パネルディスカッションも開催。シェフや生産者さんたちが食にまつわるさまざまなお話をしてくれます。

今年の開催は2月23日、24日の2日間です。入場は無料で、各ブースで好きなものを購入して食べる形となっています。料理とお酒、焚き火に音楽、そして八ヶ岳の景色をたっぷり楽しめる冬のシェフたちの祭典、ぜひ遊びに来てください！

[北杜シェフズバル2019]