「最近韮崎にちょっと変わったパンがある」。先日ハチ旅編集部にそんな噂が届きました。

さっそくどんなパンなのか聞いてみると「甲州信玄揚げパンにアイスをトッピングしている」というんですね。

まったく何のことかわかりません。

ということで、実際に食べに行くことにしました！

噂のお店は韮崎駅前に

話題のお店は韮崎駅前にある韮崎市民交流センター NICORI（ニコリ）内にあるコーナーポケットというパン屋さん。

コーナーポケットさんというと、「八ヶ岳のメープルパン」などの八ヶ岳ブレッドでその名前を知っている人も多いのではないでしょうか。韮崎に本店を構えるパン屋さんです。

ニコリにある韮崎駅前MDK店はカフェスペースが併設されており、コーヒーやソフトクリーム、ランチメニューなどもあるんですよ。

金精軒とのコラボで生まれた和菓子系

さて、そんなMDK店さんの話題のパンがこちら。甲州信玄アイスです。

もともとコーナーポケットさんでは信玄揚げパンという商品をラインナップしています。これはいわゆるきなこ揚げパンのようなパンなのですが、実は中にお餅が入っているというものなんです。しかも、きなこは信玄餅で有名な金精軒さんのものを使用。それで信玄餅と揚げパンのコラボで「信玄揚げパン」というわけなんです。

そして、その信玄揚げパンを使ったイートインメニューとして今年6月に登場したのが「甲州信玄アイス」。信玄揚げパンにアイスを挟んだメニューなんです。

挟んだアイスをクリームのように伸ばして食べるのがオススメとのこと。そのために、アイスも少し柔らかめにしてあるんです。

一見ヘビー、でも実は鉄板の組み合わせ！

「パン＋餅＋アイス」という、いろいろ特盛りの悪魔的コラボレーション。この糖質のマシンガン、中年のハチ旅スタッフにはなかなかヘビーそう……。

そんなことを思いながら食べてみたのですが、おお？　これは意外にさっぱりテイスト！　ぺろりと完食できてしまいました。

パンにお餅という組み合わせが重そうに思えたのですが、食べてみると中のお餅は白玉のような印象。柔らかめのコッペパンと食感的な相性もよく、違和感がありません。

さらにアイスもスッキリテイストで、甘さがクドくありません。エリア的に周囲にはミルク感の強い濃厚なアイスも手に入りやすいのですが、全体のバランスを取るためにあえてサッパリ系のものを選んだんだそうです。

揚げパンのきなこも砂糖が入っていないため、組み合わせのヘビーなイメージに反して、上品な甘さに仕上がっています。

それにしても、載せすぎ感のあるこの組み合わせがこんなにうまくまとまるとは思ってもいなかったのですが、発想の原点となったイメージを聞いてみると納得！　そう、お餅にアイスといえば雪見だいふくです。

きなこや黒蜜もバニラアイスとの相性はいいですし、一見“盛りすぎ”に見えるこの商品は鉄板の組み合わせだったというわけですね。

ニコリの利用者にも多い中高生など若い人はもちろんですが、大人やシニア層にもオススメしたい和テイストのデザートです。

販売はひとまず10月までを予定

アイスを挟むという特性上、甲州信玄アイスを扱っているのはコーナーポケットさんのなかでもカフェスペースのあるMDK店さんのみ。今のところ10月ごろまでの暖かい時期限定での提供予定とのことです。

八ヶ岳エリアの新ご当地グルメになるかもしれないこのメニュー、韮崎に立ち寄ったらぜひ試してみてください！　ちなみに好評なら定番メニュー化する可能性もあるそうですよ。

[コーナーポケット 韮崎駅前MDK店]