そばきり道玄

ビーナスライン沿いにオープンした「そばきり 吉成」「そばのさと」の姉妹店。地元産のそば粉にこだわり、標高1000m以上にある契約農家から仕入れています。石貫から脱皮、石臼で引くまでの製粉工程を全て店内で行って、その日に使う量だけ引く事でそばの風味を大切にしているそう。天ぷらなどに使用する野菜も新鮮で美味しい地元産と地元にこだわったお蕎麦やさんです。

店舗・スポットデータ

住所
長野県茅野市米沢3868
電話番号
0266-78-7874
営業時間
午前11時〜午後3時(なくなり次第終了)
定休日
木曜日
駐車場
あり

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