大正2年の創業以来、信州八ヶ岳や蓼科高原の恵みを生かした食材を使ったお菓子を提供し続けている老舗のお菓子屋さん、「ヌーベル梅林堂」の下諏訪店。

モンドセレクションでは、12年連続して最高金賞受賞している「くるみのやまびこ」をはじめ、「諏訪の月」「すわくるみキャラメル」「いろあわせ」などなど、数々のお菓子が賞を受賞している実力店でもあります。