上諏訪温泉でも唯一、敷地内に2つの源泉を持つ旅館。茶色い「朱の湯」と透明な「白の湯」は旅館名の由来にもなっています。
手前に寝湯を備えた石づくりの露天風呂「峰望の湯」のほか、2016年にリニューアルした「湖眺の湯」といった絶景の温泉を備え、夕暮れ時は夕日の諏訪湖を一望できます。