寒い時期に凍結を利用して食材を乾燥させる「凍み」と呼ばれる伝統的な保存食づくりの手法に、実際に食品を食べながら触れます。

農家さんといっしょにお味噌づくりを体験。長野県茅野市で地域の人と交流しながら暮らしに触れられるプログラムです。

東京から茅野市へUターンして農的な暮らしを営んでいる東城高太郎さんが講師となり、農業、自然に寄り添う暮らしについて考えていきます。

「七賢」の名前でおなじみの、山梨県の老舗蔵元・山梨銘醸が行う初春の恒例イベント。きき酒を楽しめるほか、醸造所の見学、醸造責任者による蔵案内といったことも行われます。

北杜市を拠点に活動する16人のシェフが集まる冬の食のフェス。地元食材をふんだんに使ったさまざまな料理が、会場となる清里の牧草地に集合します！

原村村づくり生涯学習のひとつである「村民の森づくり専門部会」による「冬の自然観察会」。ちょっとした視点を持つことで冬の森がもっと楽しくなりますよ。