世界唯一の女性ホーメイ歌手アンサンブル・トゥバクズによるコンサート。結成20周年を記念したワールドツアーの一環で八ヶ岳エリアにやってきます。

寒い時期に凍結を利用して食材を乾燥させる「凍み」と呼ばれる伝統的な保存食づくりの手法に、実際に食品を食べながら触れます。

農家さんといっしょにお味噌づくりを体験。長野県茅野市で地域の人と交流しながら暮らしに触れられるプログラムです。

東京から茅野市へUターンして農的な暮らしを営んでいる東城高太郎さんが講師となり、農業、自然に寄り添う暮らしについて考えていきます。